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Cursos de Graduação

Gastronomia

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Icone de Lampada Sobre o curso

O recém-formado costuma ser contratado por restaurantes para desempenhar funções triviais, como descascar e picar legumes ou limpar e cortar carnes. Conforme vai progredindo, conquista o direito de executar tarefas mais complicadas, como preparar molhos. Até chegar a chef, profissional responsável pela cozinha e por criar pratos com bela apresentação.
lém de acompanhar o dia a dia da cozinha, negocia com fornecedores e elabora estratégias de marketing. Planeja cardápios, avaliando a disponibilidade de ingredientes, e entende de bebidas.

Icone de Lampada Base salarial

O salário inicial de um profissional de gastronomia é de R$1.485,00 e pode chegar à R$3.900,00 mensais.